táng shuāng

糖霜

糖霜读音为 táng shuāng。意思是：白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。

拼音 táng shuāng

注音ㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ

国语辞典解释

冰糖。
1. 宋．苏轼〈送金山乡僧归蜀开堂〉诗：「冰盘荐琥珀，何似糖霜美。」
2. 宋．马咸〈遂宁好．遂宁好〉词：「遂宁好，胜地产糖霜。不待千年成琥珀，真疑六月冻琼浆。」
3. 也称为「蔗霜」。