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冬葵温韭

指温室培育的蔬菜。始于西汉。《盐铁论·散不足》描述当时富人奢侈生活时,指出有经专门培育的“冬葵温韭”。《汉书·召信臣传》:“太官园种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜戁(燃)蕴火,待温气乃生。”这是中国最早关于温室促成栽培技术之记载。

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